餐饮店的引流菜品 餐饮引流话术

五大菜品设计让门店营收百分之三百

1、赚钱盈利菜 盈利菜就是为了赚钱的菜式，毛利率高，利润大，出品快，搭配引流菜一起使用，有时盈利菜就是你的店铺的特色菜。

2、从门店数同比增长的情况看，特色菜、烧烤、其他地方菜是2021年增长比例最高的三个品类，这三个品类连锁门店数同比增长分别达到了32%、26%和21%。烧烤是餐饮市场中增长速度最快的品类之一，也是疫情期间恢复最快的品类，目前烧烤行业的市场规模每年还在以10%左右的速度扩展。

3、每天去进货，早上4-5点就要起来去菜市场买最新鲜的菜，回到店里面开始清洗食物，然后锅底也要准备好，锅底是一个火锅店最重要的部分，底料也是他亲自制作的，因为底料是有秘方的，一般都是自己来做，给别人做怕不放心，所以真的是亲力亲为，虽然请了员工但很多事情都要自己经手。

4、当时的麻辣烫还没有采取后来风靡全国的“自选DIY”模式，每碗都是固定菜品，有豆芽、菠菜、海带、豆皮、粉皮、蟹棒，一碗只卖3元。 华辰快餐的火爆程度，让这条街上的每一个小摊贩都羡慕不已，其中也包括杨国福。上世纪90年代中后期，在执法 大队 的监管下，小摊小贩们不得不“进屋”。

餐饮门店引流技巧有哪些?

免费试吃引流 不论餐饮店的客单价高低餐饮店的引流菜品，均可通过免费试吃活动吸引顾客。对于高价位餐厅，推荐以招牌菜作为引流菜品，吸引顾客上门的同时，增加其餐饮店的引流菜品他菜品的销售机会。而低客单价餐厅在推行免费试吃时，需确保菜品具有高复购率，以避免亏损。 奶茶引流 传统快餐店常提供满额送饮料的活动，但效果逐渐减弱。

口碑扩散餐饮店的引流菜品：激发老顾客的积极性，让他们成为品牌大使。为推荐新顾客的顾客提供独家折扣或积分奖励，让他们体验到推荐的价值，从而带动新流量的涌入。圈层力量：在朋友圈营销中，精心策划的发布策略至关重要。

精准获客：采用先赠后售的策略，通过提供吸引人的礼品吸引顾客，再推动销售。只要计算好转化率和利润，就能确保引流的有效性。关键在于吸引精准顾客，并通过高成交率确保投资回报。 老带新拓客模式：为现有会员分配唯一推广码，鼓励他们推荐新顾客，通过推荐获得奖励。

线上推广：- 利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行宣传，发布吸引人的美食图片、视频和优惠活动。- 与本地生活类的自媒体合作进行推广。- 推出团购、秒杀等线上优惠活动来吸引顾客。 打造特色菜品：- 研发独特、新奇或招牌菜品，吸引食客尝试。

开放式厨房：开放厨房，直播菜品制作过程，增加透明度，吸引顾客。 网上订单：开通会员服务、套餐服务等，增加网上订单，提高服务多样性。1 抓住客流群：根据主要客流群的特点，制定相应的营销策略。以上方法需要结合实际情况灵活运用，找出自身和外部的原因，不断调整和改进，以达到引流的目的。

饭店如何获客引流?

充分利用平台资源：利用抖音餐饮店的引流菜品的话题榜、热门搜索等资源，增加饭店品牌的曝光率，达到有效的获客引流效果。

 餐饮店的引流菜品；打造吸粉神器：与老顾客保持联系，持续输出有价值的内容，提升餐饮店的引流菜品他们的好感度，进而激活老用户为店铺传播、引流。产品需具备良好品质，同时要简化分享和传播的操作方式。

利用平台资源：利用抖音平台的话题榜、热门搜索等短视频营销资源，使得饭店品牌在消费者面前达到前所未有的曝光率，获客引流效果显著。

实体店引流获客的关键策略包括： 设置引流产品：通过提供高性价比的产品来吸引顾客，例如在水果店设置特价水果，餐厅推出特价菜品，或者在线平台上的低价促销商品。使用营销工具如美价云店、有赞等建立线上店铺，并通过折扣、团购、优惠券等活动吸引顾客参与。

位置和可见性：选择一个好的位置，位于繁忙的商业区或经过客流量大的地方。确保餐饮店的引流菜品你的餐厅外部有吸引人的标识和装饰，吸引过路人的注意。口碑和推荐：提供优质的食物、服务和用餐体验，让客人口口相传。口碑是餐饮业中最重要的营销工具之一，通过客户的推荐可以吸引更多的潜在客户。

餐饮店有哪些引流方法

线上推广：- 利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行宣传，发布吸引人的美食图片、视频和优惠活动。- 与本地生活类的自媒体合作进行推广。- 推出团购、秒杀等线上优惠活动来吸引顾客。 打造特色菜品：- 研发独特、新奇或招牌菜品，吸引食客尝试。

创新券务：推出礼券预售，顾客可以用钱购买或积累积分，既增加销售，又满足不同消费者的需求，让礼物成为吸引顾客的又一法宝。积分奖励：积分奖励系统是增加顾客粘性的有效工具，进店消费送积分，积分可抵扣现金或兑换商品，让顾客感受到积分的价值，促进持续消费。

免费试吃引流 不论餐饮店的客单价高低，均可通过免费试吃活动吸引顾客。对于高价位餐厅，推荐以招牌菜作为引流菜品，吸引顾客上门的同时，增加其他菜品的销售机会。而低客单价餐厅在推行免费试吃时，需确保菜品具有高复购率，以避免亏损。 奶茶引流 传统快餐店常提供满额送饮料的活动，但效果逐渐减弱。

- 播放轻松愉悦的音乐，增加顾客的用餐舒适度和愉悦感。特色菜品与优质服务：- 推出特色菜品，打造餐饮店的招牌美食，吸引顾客前来品尝。不断创新菜品，满足顾客的口味需求。- 提供优质的服务，培训员工热情、周到、专业的服务态度，及时响应顾客的需求，提高顾客满意度。

发挥朋友圈的引流作用 确保每位进店的顾客都能成为你的推广助手。顾客可以通过拍摄6张或9张餐厅菜品照片并发至朋友圈，同时附上店铺地址和促销信息。赠送一道菜品作为促销手段，能够吸引周边精准的目标消费者。只要控制好赠送菜品的成本，就能有效实现引流。

- 抖音引流：与抖音网红合作，邀请其到店体验并发布探店视频，视频中包含店铺定位。这种合作能够吸引大量关注，有效提升客流量。- 免费抖音引流：鼓励顾客在抖音上分享用餐体验，并附上店铺信息。作为激励，可提供免费菜品或其他优惠。- 自媒体平台引流：在小红书等自媒体平台发布餐厅评测或菜品推荐文章。