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好吃房美团点评运营 2024-10-16 8 113

外卖开店选址

外卖店与传统堂食餐厅在选址上有所不同。由于消费习惯和人群的限制，外卖店需要考虑的是工作日的订单量，订餐人群多集中在办公楼和学校。因此，外卖店的选址需遵循“办公室、学校是金，住宅区是银”的原则。用户密集度高的地方更适合开设外卖店。

可见性和品牌曝光：选择容易被顾客注意到的位置，比如靠近主要街道或商业区，可以增加品牌的可见性。周边设施：考虑周边是否有学校、办公楼、住宅区等，这些地方通常是外卖需求较高的区域。市场测试：在最终确定位置之前，可以通过市场调研或小规模测试来评估所选位置的潜在表现。

因为外卖辐射覆盖的范围比门店要更大，一般可达2-3公里，所以我们要充分利用选址这个机会尽可能的把店设在辐射中心点，尽量辐射/覆盖更多的写字楼或者住宅区。

餐饮界流行这么一句话：七分选址，三分经营。开一家店，选对了地址，店铺就成功了70%。可见，开一家店其选址是多么重要。有了合适的位置再针对专业的营销方案活动设计，想做不好都难。

一般在工作日外卖订单量是最高的，订餐人群大多集中在办公楼和学校。因此选址需要遵循这样一个原则：“办公室、学校是金，住宅区是银”。外卖店如何选址用户密集度越高越好外卖虽然摆脱了对客流量的依赖，但依然要选择在写字楼和住宅楼扎堆的地方。

餐饮这门生意能不能成功，选址因素占一半。有关于外卖的选址，普遍有两个误区：客流量大的地方就一定有外卖市场。做外卖商圈最重要，位置不重要。误区一：客流量大的地方就一定有外卖市场。大家普遍都知道做外卖要人群密集的地方，并且重复覆盖的商圈越多越好。

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美团、饿了么外卖平台怎么运营?

利用流量运用。目前美团、饿了么两家外卖平台占大头，身为商家的我们，只有掌握了他们的游戏规则，才会分配到更多的流量，这里提供一个外卖平台的曝光量参考：主页曝光+流量展示曝光+线上引流曝光+线下流量曝光+曝光量。产品是外卖持续经营的核心。

要成功运营美团和饿了么等外卖平台，以下几点至关重要：品牌建设和平台运营：打造鲜明的品牌形象，并在平台上显著展示。精心设计店铺页面，包括吸引人的商品图片和详尽的描述，以吸引顾客浏览和下单。菜单多样性和口味质量：提供多样化的菜单选项，满足不同顾客的口味。

掌握提升美团和饿了么外卖店铺转化率的三大攻略，让你的业务如虎添翼！视觉冲击力的店铺设计首先，抓住顾客眼球的店铺形象至关重要。一个精心设计的店头，如KFC的简洁logo和直击主题的“烤鸡店”，配上一张吸引人的主打产品图片和5字精炼描述，能让顾客一目了然。

美团外卖和饿了么这类产品的用户是消费者，但实质上它们实现盈利的对象是与其合作的餐馆。外卖平台为餐馆带来了客流，因此可以想餐馆进行收费。例如外卖平台带来每单订单，餐馆就必须向其支付一定数额的钱。

美团外卖的盈利想象空间有多大?其主要盈利方式有哪些?

比较大，该平台会通过赚取差价来盈利，同时也会从骑手身上抽成。方式有赚取商家的差价、单客利润、骑手的成本优化、广告、商家排名购买等。

第二：外卖附加费目前有些外卖平台是通过自己建物流配送，通过物流配送增加自己的核心竞争力，以及获取物流费用；对于这个问题，如果被服务的商家是品牌商家，比如类似美团或者大众点评的餐饮店这种业务，分流一些由于各种原因无法进店的外卖订单，倒是可以这样做。

佣金收入：自营外卖平台通常从商家的销售额中提取一定比例的佣金作为收入。这是平台最直接的盈利方式，佣金比例一般在10%至30%之间，具体比例会根据商家的销售额、合作方式以及平台的政策等因素有所调整。

美团外卖已经运营了近8年时间，自2019年因毛利率抬升而迎来盈亏平衡后，单均利润0.38元，还不到4毛钱。所以综合来看就能发现，美团不仅不暴利，甚至相比于其他电商平台的盈利能力还显得有些薄弱。

美团外卖已经盈利就在饿了么还在大规模烧钱补贴的同时，美团终于实现了盈利，并且外卖这块也实现了盈利，而从财报上来看，美团未来能持续实现盈利，至少能保证未来一季度的盈利。

美团外卖有什么独特的运营方式?

1、平台连接商户和用户。商户端的配送方式为自配送加众包配送美团外卖内部运营方式，而目前收费模式为按效果付费和抽成。用户端中用户群体包括白领、高校、社区三大消费群体。通过外卖客户端、美团团购支付一定配送费。而配送流程为用户先点餐，随后商家接单在准备餐品，最后骑手取餐、送餐顾客。

2、商家通过美团外卖提供两种配送选择——自配送和众包配送，他们的费用计算方式则是基于效果付费和佣金抽取。主要用户群体包括职场白领、高校学生和社区居民，他们可以通过美团外卖的应用或美团团购支付配送费用，流程简单明美团外卖内部运营方式了美团外卖内部运营方式：下单、出餐、配送，一气呵成。

3、合作方式是加盟代理。盈利方式则主要是美团外卖内部运营方式：流水抽成与外卖附加费。

4、美团外卖的运营方式有很多，其中最大的流量来源就是各个流量平台（美团、饿了么）的流量分发。在每个平台的流量分发中，都包括推荐商家列表（排名）、活动入口、搜索入口、竞价排名等等，这些流量分发渠道美团外卖内部运营方式我们叫它们“流量入口”。此外，美团外卖还有一系列的运营策略，如提高曝光量、增加销量、提高评分等等。

5、线上运营推广：外卖大战初期每个区域负责人都得负责区域活动把控，对区域店铺进行活动配合简直是暴力输出。我相信20-19的时候没有商家不眼红参加的，强大的系统后台：强大的后台能够对商家，区域，用户等多方面多维度进行分析，到后来还能看到竞品上线商家然后跟进合作，到后期还直接导入团购商家合作。

美团站点是怎么运营的

1、美团站点是怎么运营的？线下商户推广：美团进过千团大战的厮杀之后对线下推广这个套路已经玩的十分熟悉了美团外卖内部运营方式，14-15年时美团外卖内部运营方式，美团外卖刚起步准备硬肛饿了么的时候就采用，一年内拓展XX城市（具体多少城市过得太久忘记了）。

2、美团外包站点盈利模式？盈利模式：美团外卖在盈利的时候首先可以通过广告的方式进行盈利。一般来说，如果说美团外卖特别推广哪一个商家的广告，这时候就可以赚取广告费用。随着外卖行业越做越大，美团外卖还会有自己专门的配送团队，那么这些配送费也是美团外卖内部运营方式他的一笔不小的收入。

3、作为之前代理过美团站点的站长，谈一点自己的经验，首先就是要有好的骑手，这点最重要，因为顾客要的是服务，只有把服务做好才会有更多的人点外卖，外卖单才更多；其次是要有更多的商家入驻，只有商家多了，外卖单才更多，这也是非常重要的。

4、，分析自己的客户群构成，他们是否需要外卖，他们的习惯将会决定美团外卖内部运营方式你的利润空间。2，宣传单必须准备到位，进店客户每个人发放外卖优惠券，鼓励他们购买外卖；印一些宣传单到地铁口、公交站等场所发放，告知人们美团外卖内部运营方式你的外卖业务；记住你的老客户，把产品免费给他们送上门。3，一个像样子的包装盒。