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七七地摊火锅创始人肖勇——带湘西风情湘味火锅走出去

1、肖勇，七七地摊火锅创始人。大学学表演，研究生学软件工程。餐饮老板抖音短视频运营他做过导演，也经过商餐饮老板抖音短视频运营；他外形帅气，还有一个电影梦。这样餐饮老板抖音短视频运营的90后餐饮创始人可不多见。从表演到餐饮，不驰于空想是人生箴言 从表演到软件工程，从广电导演到餐饮创业者，肖勇的人生经历可以说是经过了多次转折。

2、肖勇是七七地摊火锅的创始人。他是1992年出生的，有8年的餐饮行业经验。肖勇也是抖音上全国美食榜排名第一的品牌“蛙干杯”的创始人，以及新晋网红火锅品牌七七地摊火锅的操盘手。自2021年3月品牌创立至2023年，七七地摊火锅已签约加盟店超过百家。

如何做好餐饮营销

1、建立品牌意识：餐饮企业需树立品牌观念，塑造独特的品牌形象，并通过多元化的宣传渠道提升品牌知名度与良好口碑。 营造店面氛围：餐饮店应注重装修风格与氛围的营造，提供一个舒适的环境，以吸引顾客并提高他们的忠诚度。

2、策略一：重视双向沟通，提供增值服务 餐饮业应注重与顾客之间的双向信息交流，并提供增值服务。通过网络平台，可以广泛传播消费者喜爱的餐饮体验，吸引目标顾客，实现产品销售。同时，通过情感化的体验，与消费者建立特殊的情感纽带和沟通渠道。

3、首先要精简菜单。掌握主动权，把最好的产品放出来，让顾客直接选择就对了，而不是罗列一大堆东西让顾客去挑选自己喜欢的东西，要知道，顾客自己可能都不知道自己想要啥。其次，做精品推荐。一定要推主打菜，主打产品，让顾客奔着你这个产品来而不是奔着你的店来，这也就是的爆品理论。

4、口碑营销：通过精心设计的店面装修、餐具摆放、服务细节等方式，创造良好的用餐环境和口碑，吸引新客户和留住老顾客。 就餐体验：除了提供美食外，还可以从音乐、灯光、空气质量等方面着手，营造舒适愉悦的就餐体验，让消费者流连忘返。

5、有效的营销首先需要明确目标，即营销活动给顾客留下的认识和记忆。营销策略应根据品牌定位来制定，通过一系列活动展现品牌形象，让顾客了解、接受和喜爱。营销策略包括产品功能营销、文化营销、理念营销和公关营销。选择最适合自己品牌的策略至关重要。

抖音对餐饮业有什么坏处呢

成本高，同质化竞争激烈。餐饮业想要在抖音上进行发布，需要花费大量的人力物力财力，才能够打造一个好的抖音账号，才可以吸引更多的人。同质化竞争激烈。抖音短视频已经成了手机必备app，单品爆品经营是股热潮，包括小龙虾、新疆炒米粉等，已经成为了各位餐饮老板的效仿对象，竞争比较激烈。

）消费渠道的变化。mall的崛起、外卖的渗透、社区的复兴等等，都成为人们的生活方式；堂食、外带、外卖、零售，多元化渠道和多元化场景叠加，餐饮与食品的边界被打破，竞争对手变得越来越复杂。3）信息传播媒介的变化和碎片化。

你好 亲 饭店的营业执照也是可以开抖店的，就是饭店的老板如果要开抖店，需要到当地市场监督管理局申请办理新的营业执照，修改饭店的营业执照范围，在餐饮行业正常经营的基础上再加上抖店的经营范围，经过市场监督管理局审核通过后就可以开抖音小店了。