餐饮店铺代运营怎么做营销餐饮店铺代运营怎么做营销活动

好吃房餐饮代运营 2024-08-06 29 113

烹小仙餐饮线上代运营代运营哪些内容?

烹小仙餐饮线上代运营分两部分。店铺基础设置，包括商圈调研，产品定价以及活动设置，店铺优化，商品设置，图片优化，菜单上传，客户评价回复，平台对接；店铺运营，包括日常店铺运营，实时监控数据，店铺排名因素，时段性营销，准营销红包，店铺广告投流。

菜色明明不错，却没有销量，老客户复购少，客户流失大，损失惨重。已经开通线上的，不懂如何优化店铺权重，不清楚客户复购逻辑，数据思维弱，粗放式经营，管理也欠缺。这些问题都亟待解决，足以证明其需求巨大。

1、促进顾客购买。通过菜品展示、折扣、代金券发放和特价菜赠送等活动，刺激进店顾客的购买欲望。这一步骤的成功，依赖于对产品质量的信心。鼓励顾客回头。根据餐饮学理论，维护老顾客的成本远低于吸引新顾客。因此，可以通过发放优惠券、代金券和推出会员卡等方式，增强顾客的忠诚度和回头率。

2、推出进店消费免单活动。在我们店里生意不好的时候，我们可以做一些营销活动吸引一些消费者。比如推出抽奖免单活动，凡是进店点了菜的人，完成支付之后都可以抽一次奖，抽到免单的人可以返还本次的消费。大家冲着这种抽奖活动来店里消费，可以吸引不少客源。推出免费菜品。

3、提供走心服务餐饮业的根本在于服务。无论新旧店铺，顾客的二次、三次光顾往往是因为他们上一次得到了优质的服务体验。从前台接待到菜品上桌，从加汤服务到结账环节，每个细节都应让顾客感受到我们的用心。只有这样，顾客才能从初次访问的生疏转变为回头客，逐渐积累起店铺的老顾客群体。

4、生意不好做营销的方法：免费是最好的宣传、核心菜品免费、免费菜品带动收费菜品、推出主打菜品、特色菜品。免费是最好的宣传现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，餐饮行业却还没有开始。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，免单一次，你还怕顾客下次不会再来吗。

5、创新独特汤头以基本原味汤头为出发点，不断探索和融合新的原物料，勇于尝试，创造出新颖的汤头口味，以此与竞争对手形成明显差异。引进特色食材在充分了解现有汤头特性的基础上，寻找并引入与汤头相匹配的特色食材，打造同行中独一无二的菜品。

6、如果餐饮店位置不好，需要宣传成本小但有效果的方法，可以考虑以下策略：线上推广：- 创建一个餐厅网站或者微信公众号，提供菜单、特色和优惠信息，吸引潜在顾客的注意。- 利用社交媒体平台，发布美食照片、活动信息和优惠券，吸引关注和转发。

塑造小而美的菜单：简化菜单提高后厨效率，菜品命名与修饰热卖菜品推荐。精细化运营清理死角：异常经营排查退单率与差评预警；门店分级化差异管理。客流量*转化率*客单价：平台资源导流爆品引流点单转化率提升；优化套餐设计消费升级。

食亨是个比较大的公司了，我觉得还是比较靠谱的。和食亨合作以后，他们从线下和线上全面对我们的门店进行了重新装修和形象设计，外卖店铺主要是他们帮我们运营，排名也上来了，外卖订单量每天都有增加。线下门店装修后看上去舒服多了，逢过节也会根据他们的建议搞点活动，生意比原来好多了。

专业方面，食亨外卖代运营应该说还是挺不错的，他们CEO就是技术出身，曾经在饿了么单人网站开发负责人、研发总监、产品&研发总监等职务，对外卖平台的算法、系统都非常了解。这家公司2017年才成立的，短短几年时间估值就达到了近30亿，非常了不起了。