咖啡美团外卖店运营 咖啡美团外卖店运营方案

外卖美团是如何获利的?

1、合作方式是加盟代理。盈利方式则主要是：流水抽成与外卖附加费。

2、外卖平台的提成通常是订单金额的一定比例。例如，如果一个外卖订单的总金额是10元，而平台的提成比例是20%，那么平台将从这笔订单中抽取2元作为服务费。 假设一个商家一个月通过外卖平台售出的金额总计为4万至5万元，那么按照20%的提成比例，平台将获得8000至10000元。

3、美团外卖的商家结算方式主要有两种，T+1 结算和 T+7 结算。T+1 结算是指商家在完成订单后的第二天，美团外卖将商家的收益结算到商家的银行账户中。商家需要在美团外卖后台系统中提交银行账户信息，美团外卖会在审核通过后将商家的收益结算到指定的银行账户中。

4、美团平台向商家收取大约20%的提成。对于小型餐饮机构而言，加入美团外卖平台是一个划算的选择，因为平台会从商家的销售额中提取大约20%的提成，而且能够每天为商家带来大约100到300个线上订单。 美团外卖的优势包括：- 作为团购行业的领导者，美团在多个城市有覆盖，团购品牌知名度很高。

5、前期可能都是赔本赚吆喝，用补贴立减的方式，积累用户，养成用户点外卖的习惯；后期有用户了，就可以向商家收取推广费，比如商家想排在第一位，就要给百度一定的推广费用，当然在其中才可以加入几个广告位。

美团外卖帮送是什么?

1、美团外卖帮送即美团跑腿，个人通过美团APP发出订单需求，由工作人员接单跑腿配送到位的过程。2017年3月，美团外卖跑腿业务正式上线，一个月时间里，跑腿业务已覆盖北京、上海、广州、南京、常州、济南、厦门等20个城市。

2、美团外卖帮送是指美团外卖平台提供的一项增值服务，即帮助用户将外卖订单送到指定的地址。美团外卖帮送的服务主要针对那些由于各种原因无法自己取餐的用户。比如，有些用户可能因为工作繁忙，没有时间亲自去取外卖，或者有些用户可能因为身体原因，不方便外出取餐。

3、美团帮送（跑腿）是美团点评新推出的同城帮买帮送服务，于2017年3月正式上线，在美团或美团外卖App的跑腿代购中下单，指定物品1小时即可全城送达。个人打开美团或美团外卖App，进入外卖-跑腿代购页面，输入想要购买的商品名称及数量，在线支付配送费后即可下单。

应对美团外卖的高抽成,蛋糕店、咖啡奶茶店是如何应对的呢?

建议一开始还是用美团打开市场，毕竟庞大的用户在那里。一开始跑量，不要计较能挣多少钱，保本就行，等量跑开以后，有一定的客户群，在配送的每一单上加店铺名片，把客户引流到店铺微信群，或者开发小程序，不定期搞活动，免配送费等。然后退掉美团。

这个是没办法的呀。当然你也可以自己组建一些微信群，把一些客户拉到你微信群自己配送，这样子就可以减少抽取佣金太高的问题。2020年3月11日，美团外卖发布了疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》，对全国主要城市春节至复工阶段的外卖订单大数据进行汇总分析。成为一张客观反映各城市复工复产和经济活力的晴雨表。

做奶茶店，一定要会做活动，如何做引流，有招牌的引流产品，这个产品可以不赚钱，但是能起到非常大的作用，然后再经过一些营销活动，来提高店铺的人流量。

要找出差评的原因。和美团经理联系一下。如果是顾客恶意差评，那需要找到证据去撤销差评。如果是你们奶茶店自身的原因，那要抓紧整改。而且差评也要注意回复。拿出办法来降低差评的影响。