美团外卖运营怎么分析数据美团运营分析报告

好吃房美团点评运营 2024-06-16 31 0

美团外卖产品分析(二)

1、产品架构与盈利模式美团外卖的盈利模式多元化，主要包括：商家抽成：平台配送抽佣17%-25%，自配送抽佣6%-9%，商家利润与客单价紧密相关。平台配送费：顾客每单支付的配送费用，受配送距离影响，恶劣天气时可达10元。广告推广：通过竞价排名和广告位，商家支付推广费用以提升曝光度。

2、美团外卖 App 界面以橘黄色为主色调，并贯穿整个产品设计。除了底色、图标、文字，还配合可爱的袋鼠形象、骑手服饰等，整套色系已深入人心，可以说是非常成功的 VI 设计案例。作为一款外卖产品，设计核心围绕在如何更优的展示商家，并引导用户进行点餐下单。

3、一，产品定位快的和滴滴的烧钱大战硝烟刚过，在O2O的外卖行业又刮起了一股外卖风暴，以美团外卖，淘点点，饿了么等为首的外卖平台开始了对外卖市场一块蛋糕的切分。下面就以美团外卖作为切入点，对外卖平台进行浅析。二，目标用户分析美团外卖的主要用户应该是这几类：上班族；上课族；宅男宅女。

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1、骑手少餐/洒餐、提前点送达、仪表不整更易得差评。骑手的配送时间长短这一单一维度并不是客户给出差评的决定性因素。站点A、C 在管理上存在问题，相同骑手在这两个站点得到的差评数要多于其他站点。

2、美团外卖差评对骑手的影响主要表现在以下几个方面：降低信誉分数：差评可能会降低骑手在系统中的信誉分数，进而影响其在派单、优先接单、奖励等方面的权益。影响接单量：可能会导致骑手接到的订单数量减少，进而影响其收入。扣款和收入降低：一个差评会被一次性扣款50元，使骑手的总报酬大大降低。

3、用户选错评分顾客差评示例：“这家的外卖真好吃。”商家申诉成功示例：顾客手滑点错了，评价内容都是好的，但是只给了我1星。用户选择环保单导致差评顾客差评示例：“没有给我筷子，我怎么吃？”商家申诉成功示例：这是环保单，按照要求不能给餐具。

4、有影响的，星级代表店家服务和质量，4星不是最高评价，5星是最好的。单从美团外卖的差评数量上看，是看不出对商家的影响的。要从以下几方面判断对商家的影响。如果差评的内容是配送问题，这个对商家的影响不大。但是差评里提及的内容和产品质量相关、比如食物变质了，那么该差评会使得顾客流失。

5、单从美团外卖的差评数量上看，是看不出对商家的影响的。要从以下几方面判断对商家的影响。差评比例差评比例会影响商家的排名。例如，评论的用户中好评数很多，只有个别一两个差评，那么对商家的排名没有影响。真正具有决定性影响的是一星差评率。一星差评是指所有评价中一星评价的比例。

如果你的销售数据里有地址或经纬度值信息，倒是可以用类似地图者(WWw，dituzhe，Com)的网页进行展示的。如果没有的话，就要考虑用类似BDP这样的数据表格应用啦~这二种都可以做分析，不同的是第一种是偏向地图分析展示的。

调整菜单排序菜单排序的基本逻辑是：销量从高到底，价格从低到高。把销量最好的产品放在开头，能引发顾客产生从众心理，促进下单；把商品按价格从低到高排列，会给顾客留下“咱家产品不贵，可以放心点“的心理准备。另外，菜品不可过多，容易让人选择困难，影响下单。

美团外卖入店转换率方法如下：用数据库说话－打造王牌套餐，根据用户群，菜品TOP找出客户最爱。先用自身的数据平台来校验，从商圈，订单热力图，平台用户群，菜品TOP销售量和销售额等纬度进行提炼，打造自身的王牌套餐。设计更多品类套餐，可打造更合理的价格带。

店铺名称店铺的名称通常为品牌+品类，用户在外卖软件上搜索时通常会搜索品类词，店铺名称中带有品类，能够增加店铺被搜索到的概率。同时当用户在列表页或搜索页看到店铺时，也能一眼就知道店铺主营的是什么。

步骤一：在美团商家后台首页，找到“数据分析”菜单，点击进入数据分析页面。步骤二：在数据分析页面中，您可以查看店铺的经营数据，如销售额、订单量等。步骤三：点击相应的数据进行查看详细信息。步骤四：根据数据分析的结果，可以针对性地调整店铺的运营策略，提升经营效益。

外卖平台菜单优化菜单类目名称一定要明确，且尽量整齐统一。而对于商品名称的设计，我们的原则是简单、突出特色、易于理解。各类目中可将热销商品置顶，引导用户快速下单。各类目中新品排序可高于热销商品，这样新品也可以有较好的销量。将商品进行合理分类，便于用户快速找到想要的商品。

美团外卖：餐饮界的数字化巨头美团外卖，作为美团点评的旗舰应用，自2013年11月起，凭借其便捷的手机下单功能，如简单订餐，品质外卖，迅速成为国内外卖市场的领航者。总部设在北京，服务覆盖全国1300多个城市，拥有超过2亿的忠实用户，与200万家合作商家和50万活跃骑手紧密合作。

美团外卖和饿了么为外卖O2O平台，属于直接竞品，根据Trust data 数据， 2020Q2美团、饿了么(含饿了么星选)市占率合计超 90%，剩余市场主要由宅急送、麦乐送等自建外卖平台瓜分。因此，本报告仅对饿了么进行竞品分析，以产品发展历程和业务能力两个方面进行研究解读。

站点A 虽然各项耗时基本较短，但差评总数第2多。结合差评标签数占比，服务态度及其他问题较严重。骑手分析送达超时、态度不好是多数骑手的共同问题。骑手少餐/洒餐、提前点送达、仪表不整更易得差评。骑手的配送时间长短这一单一维度并不是客户给出差评的决定性因素。

在美团外卖 App 中，新用户在未登录的游客状态下，仍然可以使用大部分操作，比如浏览商家、点选商品等，地址默认使用系统匹配的附近地址。直到超过限定范围，触发了必须登录才能使用的功能，那么界面则会提醒用户登录或注册。